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酱菜巴氏杀菌机的产品在运输中需要注意什么问
酱菜巴氏杀菌机的产品在运输中需要注意什么问
酱菜是属于我国的风味小菜,几乎家家户户桌上有。自巴氏杀菌法应用到食品之后,酱菜巴氏杀菌机也有了很大的发展与应用。酱菜巴氏杀菌机对保留酱菜的风味,延长酱菜的保质期限有着非常重要的作用。经过酱菜巴氏杀菌机处理过的酱菜更加安全,卫生可靠,受到了消费者的青睐,而酱菜巴氏杀菌机也有了较大的市场发展前景。
      酱菜巴氏杀菌机适用于真空软包装食品、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。巴氏杀菌机还适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。
       酱菜巴氏杀菌机采用优质SUS304不锈钢制作,灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。巴氏杀菌机运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。彻底解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的“随意性”加强了“一致性”,大大提高了灭菌的成功率。
       酱菜巴氏杀菌机流水线采用巴氏杀菌工艺,适用于腌渍菜、低温肉制品、酸豆奶制品、果冻等食品饮料的低温灭菌。工艺流程:杀菌—冷却—清洗—干燥,可配备杀菌曲线记录仪监控生产过程,达到自动高效,安全卫生的生产目的。输送机、杀菌机、冷却机和风(烘)干机整个流程连续运行,自动控制。
      非发酵酱菜能保有原来蔬菜的独特风味,比如榨菜是一种半干态非发酵性咸菜,以茎用芥菜为原料腌制而成,榨菜使用根茎加工而成的,在加工前需要用毛棍清洗机进行清洗,产量小可以用人工进行清洗,现在对食品加工的卫生要求越来越高,公司需要办理QS等食品证件,腌制有专门的腌制池,腌制完需要用脱盐机脱盐。用蔬菜切菜机切成丁或者是条,用真空滚揉机拌料,包装机进行包装会显的榨菜更加精致,巴氏杀菌线主要是延长食品的保质期。
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